辰颐物语编辑部整理:中国红小豆产地在哪里？红小豆和赤小豆有什么区别？

红小豆是我们生活中常使用豆类粗粮，无论是食品加工(糕点)，还是人们生活中使用(红豆粥、豆沙包等)，都有较高的营养价值。红小豆小豆起源于中国，栽培2000多年。全世界红小豆以亚洲面积最大，非洲、欧洲及美洲也有生产。那么中国红小豆产地在哪里?红小豆和有什么区别?

一、中国红小豆产地

中国小豆主要分布在 华北、东北和 黄河及长江中下游地区，以 河南、河北、 北京、天津、 山东、山西、 陕西及东北三省种植面积较大，其次是安徽、 湖北、江苏和 台湾等省;其余省、市、区种植面积较小或零星种植。

二、红小豆和赤小豆有什么区别?

1、营养成分

赤小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和异氨酸;红小豆含有蛋白质、膳食纤维、皂角苷、叶酸和维生素A。

2、功效作用

赤小豆具有通便、利尿和消肿的作用，可以清血，消除内脏疲劳，对于心脏病和肾脏病的患者较为有益，还有久食瘦人的说法，对于老年肥胖人群有一定的减肥作用;红小豆具有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。

3、外形

赤小豆是扁形的，红豆是圆形的，赤小豆与红豆比较，相对细长，赤小豆的颗粒比红豆小，赤小豆通常是暗红色，有时候为褐色、黑色或者草黄色，而红豆则主要为暗红色。

4、食用方法

赤小豆可以入药，质地坚硬，比较难煮烂，适合煮汤，也可做馅、小吃，适合食用，适合用适量的糖来调味，不易放盐否则不利于水分的排出;红小豆只能作为食物食用，不能用药，小可以使用，可以像一样烹食，也可以放盐或烤后做点心食用，由于红豆绵软，煮时间长会变得黏稠，干燥后可以和一起煮粥，也可以磨成，做成各式的糕点。

以上就是对红小豆的介绍，红小豆营养丰富，具有较高的保健作用，总的来说，红小豆和赤小豆还是有一定区别的，大家在购买时一定要注意。

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