辰颐物语编辑部整理:深海黄花鱼多少钱一斤?为什么价格那么贵?
又叫做黄鱼,营养丰富,肉质鲜嫩,是现在市场上很受欢迎的水产。而中,人工养殖和深海野生的价格存在很大差异,野生的价格要高的多,而且很多时候都是有价无货。那么深海黄花鱼多少钱一斤?一起来了解下。
深海黄花鱼多少钱一斤?
深海鱼一般指生活在水深在2000-10000米左右的海域鱼类,深海黄花鱼大致生活在2500米以下的深海区域,而生活在这个区域得黄花鱼多半是野生,因此市场价格比较高。深海野生黄花鱼价格跟鱼身大小有关,鱼身越重其价格就越贵,一般规格一斤左右的卖500元左右,一二两的每斤价格在70元。总之对比人工养殖的18-30元/斤,野生的要高得多。
为什么野生深海黄花鱼那么贵?
1、野生黄鱼其口感和营养价值都很不错,一直受人们追捧,但是近年来由于长期过度捕捞,野生的鱼已经变得非常稀少了,因此价格是一条比一条高,而且有时候还有价无货,由此可见野生黄鱼市场有多大了,所以价格才那么贵。
2、野生的大黄鱼肉质鲜美,且具有极高的医疗价值。另外鱼鳔可干制成名贵食品“鱼肚”,又可制“黄鱼胶”。大黄鱼的肝脏含维生素A,可以做鱼肝油。养殖的黄鱼并没有这么好的效果。这也是野生黄鱼变得越来越贵的原因之一。
深海黄花鱼和人工养殖的区别
1、鱼鳞不同
养殖的黄花鱼,鱼鳞比较不规整。反之野生的黄花鱼,除了身材修长,鱼鳞也很整齐,顺畅。
2、表面颜色有差异
相对养殖的大黄鱼,野生黄鱼体色更黄、鱼嘴更红艳、鱼体更修长苗条、肚小。
3、外观不同
野生鱼的嘴巴、眼圈会显得大一些,鳞片粗大,尾巴上的鳍比养殖的要长要宽;养殖的黄鱼常年生活在网箱之中,空间有限,鱼鳍尾巴较短,身材比较臃肿。野生的长时间在大海中回游,鱼鳍,身材会变得比较修长。
深海黄花鱼营养价值很高,食用对人体有很大好处,再加上它数量少,因此贵有贵的道理,为了有效保护野生黄花鱼,现在很多地区都出了禁止捕捞政策,如青海湖。
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