辰颐物语编辑部整理:牛肉批发价格多少钱一斤?近期猪肉涨价迅猛，那牛肉呢?

近期猪肉涨价的消息频繁霸屏，很多人对此已经有点麻木了，因此和猪肉媲美的牛肉价格走势对于大家来说比较关心，而对于近期牛肉的价格走势来说，可以用一句话来形容，那就是“计划赶不上变化”。而据农业农村部监测，截止到8月6日，全国批发市场牛肉平均价格额为62.06元/公斤，同比上升1.5%。那么其具体情况我们一起来了解一下吧。

牛肉批发价格多少钱一斤?

近期来说，国内牛肉市场的常规产品行情基本行都进行了新一轮的调价，包括牛腱、牛腩、牛前肉等，求购需求及市场价格逐渐看涨。下面惠农网小编就汇总一些主要产区的牛肉类产品批发价格，以供大家参考：

山东滨州市阳信县牛腹肉22元/斤;上海上海市闵行区牛肉20元/斤;河北张家口市张北县牛肉33元/斤;山东滨州市阳信县牛刮骨肉10元/斤;四川成都市青白江区牛腱子肉25元/斤;内蒙古锡林郭勒盟锡林浩特市牛肉16.5元/斤;广东江门市蓬江区牛腩肉24元/斤;内蒙古赤峰市宁城县牛肉23元/斤;河南郑州市惠济区牛前肉21.5元/斤;安徽宿州市埇桥区牛肉34元/斤等。

牛肉涨价的原因分析

根据一些养牛户介绍到，目前母牛育肥所需的架子牛都需要大量从外省进行调运，而这样自然就增加了养殖成本，而一旦这些肉牛养殖的上游端出现了价格上涨的情况，则会影响到终端的牛肉价格。而养殖成本的增加也导致了供应市场的牛源量减少，但牛肉作为健康营养食材，其消费量的增长也是一个重要因素。两者综合起来从而促使牛肉价格上涨。

另外，今年还有三大重要事件，也同样影响着牛肉的价格。其一就是人民币对美元的汇率破七，虽然理论上不会对国内期货市场造成太大的影响，但如果汇率长期高居不下，未来期货市场采购成本增加，这样就会影响到国内成交价格了;其二就是今年国家加大了牛肉产品走私的打击力度，因此会对我国牛肉正关市场的价格造成些许影响;其三就是ASF(非洲猪瘟)导致第四季度动物蛋白短缺，对于牛肉价格的影响同样如此。

近期牛肉价格走势分析

从近期的牛肉求购数据来看，8月份的消费者的整体需求明显高于7月平均数值，也预示我国进入了新的求购阶段。其中牛腩、牛前肉等牛产品求购热度依然不减，也造成了近期成交价格的上扬。

但牛肉市场每天都会出现新的变化，这只是短期的涨幅趋势，未来市场会怎样，很难进行估摸。另外，国外进口牛肉市场的不断冲击，南美等国的关注度也在持续上升，而我国牛肉的降价趋势很大程度上也取决于国外的进价，毕竟进价成本少，价格自然也就会相对低一些。

但总体来说，由于牛基本上属于单胎繁殖，生长速度缓慢，从小牛到商品牛出栏需要2年左右。可见养牛的周期性较长，因此牛肉价格一般不会大起大落，还算比较稳稳定，并不会像猪肉那般持续涨幅。预计今年在下半年牛肉市场会逐渐平稳并回落。

综上就是对于牛肉批发价格、涨价原因以及价格走势分析等内容介绍。总的来说，牛肉涨价有利也有弊，至于后期的价格走向，重点还是得关注市场求购需求，同时养殖、运输成本等也是十分关键的因素。

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