辰颐物语编辑部整理:农村俗语“秋败茄子似毒药，秋败丝瓜胜良药”是何意思？

茄子和丝瓜是常见的蔬菜，很多人都喜欢吃。但是农村有句俗语将它们两者联系到一起，不知道大家听说过没有，这句俗语就是“秋败茄子似毒药，秋败丝瓜胜良药”，你知道是什么意思吗?一起来了解下。

秋败茄子似毒药

秋败形容的是秋天下霜后的那段时间，这个时候有一种叫做龙葵素(茄碱)的物质，它跟发芽后的有毒物质是同一种，要是食用过多的龙葵素，会出现恶心、呕吐，甚至会致死。因为秋天的茄子颜色较深，所以人们觉得这秋败茄子似毒药。

但其实秋天的茄子真是毒药不能吃吗?其实不是的，茄子中龙葵素的含量是极低的，不管是什么季节的茄子，每克茄子含有的龙葵素为0.8毫克，人在摄入400克以上的龙葵素以后才会出现中毒，所以大家对茄子上可以放心食用的。

秋败丝瓜胜良药

虽然营养丰富，但为什么说秋天的丝瓜像良药一样好呢?其实这是因为丝瓜中含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素以及多种微量元素，常吃丝瓜有通络、活血、解毒、消炎的作用，并且丝瓜到了秋季是盛产期，干燥的秋天常吃丝瓜百能缓解咳嗽和便秘，同时补充身体所需养分。所以就有了秋败的丝瓜似良药的说法了。

农村的很多俗语都是老者们经过多年的实践得出的道理，对生活有很大的作用。茄子跟丝瓜作为常见、常吃的蔬菜，这些道理看一下对其食用有很大的帮助，

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