辰颐物语编辑部整理:木耳泡多久就不能吃了？木耳的功效与作用禁忌

有人问木耳泡时间长了有毒吗？相信大家最近看了不少一家人因为吃木耳的方法不对，直接中毒进医院的吧。很多人以为木耳可以一直泡在那，其实不然，木耳不能长时间放置在外部环境中进行浸泡。

木耳煮多久几分钟能熟？

用温水泡发之后，用开水焯一下就可食用，凉拌热炒均可。有网友表示，木耳是真菌，不分熟不熟，你如果是想凉拌的话就泡好之后在开水里炒一下就好，否则会影响口感，如果是炒木耳就炒3-4分钟就行，也可以根据个人口感炒得时间长一点。

木耳泡多久就不能吃了？

木耳是很有营养价值的食物，但稍不注意也会导致食用不当，从而发生不好的现象。一般，木耳泡发时间超过8小时，其中含有的细菌就已经远远多于原来的细菌数量，这个时候应该考虑避免进食此木耳。其实，在家里常吃的木耳虽然是干制的，但泡发起来也是很方便的。正常情况下，用常温水泡发，最多1个小时即可完成。也有网友表示用不同温度的水泡所需时间不同。无论是冷水还是热水，建议大家不要把木耳泡太久，软了就可以吃了。

木耳的功效与作用禁忌

木耳含有丰富的微量元素，可以有效预防心脑血管疾病的发生，所以中老年人多吃木耳对身体大有裨益；含有的多元糖醇可以提高身体免疫力并且可以平衡肠道菌群，有防癌抗癌的功效；木耳含有大量膳食纤维，可以加快肠道蠕动，排出宿便，所以经常便秘的人群可以吃木耳等，木耳食用禁忌，木耳+白萝卜：引发皮炎；木耳+青：引发皮炎；木耳+麦冬：引发胸闷；木耳+：腹胀；木耳+田螺：一起吃会中毒等，所以大家不要把这些食物和木耳一起吃。

综上就是有关木耳的食用禁忌，大家如果一旦发现木耳发生了不好的异常或者是已经泡太久了就不要食用了，而且最好是吃的时候再泡，不要提前太久！

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